برای نگهداری و پرورش جوجه شترمرغ به این نکات توجه کنید!
اولین توجه انسان به فروش جوجه شترمرغ و فرآورده‌‌های وابسته به آن چیزی نزدیک به هفت هزار سال پیش برآورد می‌گردد. در مصر باستان از پرهای شتر مرغ به عنوان نشان عدالت و از تخم آن در مصارف دارویی بهره می‌جستند. جثه، وزن و توانایی دویدن شتر مرغ‌‌ها شهره عام و خاص است. بزرگترین تخم مرغ متعلق به شتر مرغ است. بله! شتر مرغ بزرگترین و سنگین‌ترین پرنده جهان. با قدی نزدیک به دو متر و وزنی بالغ بر بیش از یکصد و پنجاه کیلوگرم. ولی چه چیزهایی درباره جوجه شتر مرغ‌‌ها می‌دانیم؟
جوجه شتر مرغ ها بزرگترین جوجهها هستند. جثه آن‌ها از برخی از پرندگان بالغ نیز بزرگتر است. آن‌ها می‌توانند پس از دو یا سه روز راه بروند و حتی پا به پای شتر مرغ‌‌های بالغ بدوند. در این مقاله به بررسی جوجه شترمرغها، اندازه، و شیوه نگهداری آن‌ها و فروش جوجه شترمرغ می‌پردازیم. پس با ما تا انتها همراه باشید
انواع مختلف جوجه شترمرغ
اگر قصد فروش جوجه شترمرغ را دارید در ابتدا باید انواع آن را بشناسید. جوجه شتر مرغ‌‌ها در انواع گوناگونی در بازار وجود دارند که در ادامه به بررسی هر کدام از آن‌ها می‌پردازیم.
جوجه شتر مرغ یک روزه هچری
این گونه که البته در دیگر کشورها نیز یافت می‌شود اصالتاً آفریقایی است. به قصد مولد و پرآوری پرورش داده می‌شوند. جوجه شترمرغ یکروزه بسیار حساس بوده و در صورت نبود امکانات لازم مانند محیط تمیز و بهداشتی و آب و هوای مناسب و تهویه مطبوع، ممکن است دچار مرگ و میر شوند.
جوجه شتر مرغ بیست روزه
در پرورش این گونه که در سراسر جهان محبوبیت زیادی دارد، رژیم غذایی اهمیت به سزایی دارد. این رژیم غذایی باید دارای پروتئین‌‌های ضروری بوده و نیاز جوجه را رفع کند. یکی از راه‌های جلوگیری از افزایش تلفات جوجه شترمرغ بیست روزه استفاده نکردن از یونجه و خاک اره در کف قفس است. نیز باید جوجهها را حتماً با پدهای غیرخوراکی تمیز کرد.
جوجه شتر مرغ یک ماهه
چون قیمت جوجه یک روزه به اندازه کافی در این مدت رشد کرده‌‌اند و وزنی نزدیک به چهار کیلوگرم دارند به باور بسیاری، جوجه شتر مرغ یک ماهه بهترین گونه برای آغاز پرورش شتر مرغ است. همچنین به دلیل زدن واکسن‌‌ها جوجهها آماده نگهداری هستند. بهتر است جوجه شتر مرغ‌‌ها را از جایی معتبر خریداری نمایید.
جوجه شتر مرغ دو ماهه
برای پرآوری و تخمگذاری این جوجهها یکی از بهترین گزینه‌‌ها هستند. جوجه شترمرغ دو ماهه و سالم دارای وزنی در حدود نه تا دوازده کیلوگرم بوده و برای شروع پرورش شتر مرغ ایده‌آل هستند. البته در مورد خرید جوجه شتر مرغ دو ماهه، باز هم خرید از مراکز معتبر را توصیه می‌کنیم.
جوجه شتر مرغ سه ماهه
هم قیمت مناسبی دارند و هم بهترین گزینه برای آغاز پرورش شتر مرغ هستند. در این زمان وزن جوجه‌‌های سالم بین هفده تا بیست کیلوگرم بوده و قدشان نیز وابسته به نژاد آن متفاوت است. توجه کنید در هنگام خرید جوجه شتر مرغ سه ماهه از مراکز معتبر باید درباره عواملی مانند نژاد، قد و وزن، ظاهر و سلامت آن دقت لازم را رعایت فرمایید.
جوجه شتر مرغ پانزده روزه
این جوجهها نسبت به سایر جانوران اهلی در برابر سرما و گرما استقامت بیشتری دارند. وزن جوجه شترمرغ 15 روزه تنها یک کیلوگرم است. از آنجا که واکسیناسیون جوجهها پس از پانزده روزگی تا یک ماهگی کامل می‌شود زمان خوبی نیز برای خرید جوجه شتر مرغ‌‌هاست.
نگهداری جوجه شترمرغ
اگر قصد فروش جوجه شترمرغ را دارید باید شیوه نگهداری جوجه شترمرغ را نیز بدانید تا مشکلی در این فرایند برای شما پیش نیاید.
دما
از آنجا که این جانوران بومی شبه جزیره عربستان، برخی مناطق آسیا و آفریقا هستند روشن است که هوای گرم مورد پسند آن‌هاست. هر چند که برخی از نژادها مقاومت زیادی نسبت به هوای سرد نیز از خود نشان می‌دهند اما کلاً باید پرورشگاه آنان دارای محیطی گرم و معتدل باشد. در این مورد می‌توان از لامپ‌‌های حرارتی و یا مادر مصنوعی برقی کمک گرفت.
ارتفاع از سطح دریا
هر چه ارتفاع پرورشگاه شتر مرغ‌‌ها از سطح دریا بیشتر باشد به دلیل غلظت اکسیژن پایین و تغییرات آب و هوایی، پوست تخم نفوذ ناپذیر می‌شود. به همین دلیل مهم است که پرورش شتر مرغ‌‌ها در مکانی با فاصله بیش از هزار متر از سطح دریا، انجام نپذیرد.
بهداشت جوجه شتر مرغ‌‌ها
روزانه باید محیط پرورشگاه را نظافت کرد. اهمیت تمیزی به دلیل عدم انتشار باکتری‌‌های بیماری‌زا و نیز عدم تولید آمونیاک است که تهدیدی برای سلامت پرندهها به حساب می‌آید. جوجهها معمولاً کنجکاو بوده و به هر چیزی که ببینند نوک می‌زنند. بنابراین بهتر است هر چیزی را در پرورشگاه جلوی دیدشان نگذراید.
در حالت عادی جوجهها نباید نشانه‌ای مانند له‌له زدن یا آسیب‌‌های تنفسی از خود نشان دهند. همچنین بهتر است ناف جوجه شتر مرغ‌‌ها را بست که اطرافش آلوده نشود. جوجه نباید دارای عضو غیر طبیعی بوده و نیز کیسه زرده و رگ‌‌های خونی‌اش نباید از ناف آن بیرون زده باشد.
نکاتی در تغذیه جوجه شترمرغ
در تغذیه و فروش جوجه شتر مرغ‌‌ها توجه به این چند نکته لازم و ضروری است:
به جوجه‌‌های کمتر از شش تا هشت روز آب و غذا ندهید. در عوض برخی از دامپزشکان پیشنهاد می‌کنند می‌توان از روز دوم یا سوم به جوجهها ماست داد. البته پس از طی این دوره باید بهترین و سالم‌ترین غذاها را برای جوجهها تهیه کرد.
روزانه در ظروف کم عمق و در چندین نوبت، وقتی جوجه شتر مرغ‌‌ها به اندازه کافی بزرگ شدند غذای نیمه آسیاب شده در اختیارشان بگذارید. برای رشد بهتر جوجهها از مواد غذایی کم فیبر و با پروتئین بالا استفاده کنید. هر چه جوجهها بزرگتر شوند نیازشان به پروتئین کمتر می‌شود.
در انتخاب ظروف آب پرنده باید دقت کرد. ظرف باید به گونه‌ای باشد که شتر مرغ بتواند به سهولت از آن آب بنوشد اما آب سرریز نکند و یا جوجه در آن سقوط نکند. شاید بهتر باشد در آغاز چیزی براق در آب قرار دهید تا توجه جوجهها به آن جلب شود. جالب است بدانیم در ازای هر سه ظرف غذا، نیاز به یک ظرف آب داریم.
بسیار خوب است که جوجه شتر مرغ‌‌ها در همان هفته‌‌های اول رژیم غذایی خود را با یک مکمل ویتامینی دریافت کنند تنوع غذایی برای جوجهها بسیار مهم است. اگر تنها از یک نوع غذا تغذیه کنند بی‌اشتها شده و رشد کافی نخواهند کرد. با این همه، تغییر غذا باید بااحتیاط و به تدریج رخ دهد. چون جوجهها به تغییر ناگهانی غذا حساسند و این نکته را نیز در نظر بگیرید که استفاده طولانی مدت از یک غذا به دلیل مقادیر بالای عناصر موجود در آن، امکان تولید سم در بدن جوجهها را ممکن می‌کند.
حضور جوجه‌‌های بزرگتر در کنار جوجه شتر مرغ‌‌های کوچک از این جهت حائز اهمیت است که جوجه‌‌های تازه از تخم بیرون آمده نحوه صحیح خوردن و آشامیدن را از آن‌ها می‌آموزند و عمل خوردن و نوشیدن آب را بهتر انجام می‌دهند
میزان آب مصرفی جوجه شترمرغ
از آنجا که بیشتر (بین 75 تا 80 درصد وزن بدن) جوجه بدنیا آمده و همچنین حدود 75- 70 درصد وزن پرنده بالغ از آب تشکیل شده است تأمین آب برای آن‌ها بسیار مهم است. پرنده نباید برای مدت طولانی محرومیت از آب را تجربه کند. با ادامه این روند و در صورتی که حدود 10 درصد آب بدن خود را از دست بدهد، دچار اختلال شدید می‌گردد و با از دست رفتن 20 درصد آب بدن، پرنده تلف خواهد شد.
آب آشامیدنی مصرفی پرنده باید کیفیتی در حد آب مصرفی جوجه گوشتی داشته باشد. ارزیابی آن برای تشخیص و رفع آلودگی، از دو جنبه میکروبی و شیمیایی ضروریست. وجود مواد شیمیایی مضر از جمله سموم، باعث بد طعم شدن و به خطر افتادن سلامت پرندهها خواهد شد.
همانطور که گفته شد، در جیره شترمرغها آب ضروری‌ترین ماده است و عمده (تقریباً 60 تا 85 درصد و بیشتر) کل تغذیه روزانه که شامل آب و غذاست در دام‌های مزرعه‌ای توسط آب تامین می‌شود. کل محتوی آب بدن یک موجود بالغ (بدون چربی)در این گونه‌ها، تقریباً ثابت بوده و به طور میانگین چیزی در حدود 71 تا 73 درصد از کل وزن بدن را شامل می‌شود.
کیفیت آب مصرفی به عواملی چون مناسب بودن ساختمان حفاظت و نگهداری، کل سیستم آب‌رسانی و منبع آب بستگی دارد. میزان مصرف آب توسط پرنده با کیفیت آب رابطه مستقیم دارد. محدود کردن مصرف آب، چه به صورت اختیاری انجام شود و چه به شکل و غیراختیاری، اول از همه باعث کاهش مصرف غذا و در نتیجه کاهش قابلیت تولید شترمرغ می‌شود. نکته‌ای که باید به آن توجه داشت این است که بعضی از مواد سمی اثری بر طعم آب ندارند؛ در نتیجه، آبی خوش طعم ولی سمی توسط پرنده مصرف می‌شود که بسیار خطرناک است و مضرتر از آب آلوده و بد طعم خواهد بود.
اصول و نکات حیاتی برای پرورش جوجه شترمرغ
در پرورش و حفظ جوجه شتر مرغ، اصول و نکات بسیار مهمی وجود دارد که حتماً باید رعایت شوند. این نکات شامل موارد زیر است:
درجه حرارت سالن برای نگهداری جوجه شترمرغها باید متعادل باشد.
تهویه مناسب که رطوبت کافی و ورود باکتری‌‌های مضر را کنترل کند.
جایگاه‌‌های نگهداری و گردش جوجهها جهت دویدن و راه رفتن جوجهها.
بستر جایگاه جوجهها که از رشد عفونت و بیماری جوجهها جلوگیری کند.
مشاهده جوجه شتر مرغ‌‌ها به طور دقیق و بررسی سلامت و بیماری آن‌ها.
مدیریت بهداشت سالن‌‌های نگهداری جوجهها.
رعایت تمامی این نکات سبب افزایش جوجه شتر مرغ‌‌های سالم می‌شود که از ویژگی‌‌های آن‌ها می‌توان موارد زیر را برشمرد:
به هر چیزی نوک زدن
تمام وقت مشغول بودن
سرحال بودن جوجه
با اشتها غذا خوردن
با علاقه آب خوردن
راست قامت بودن
کنجکاو بودن
بهترین زمان خرید و فروش جوجه شترمرغ
از آنجا که در ایران نگهداری و پرورش جوجه شترمرغ به گونه‌ای سرمایه‌گذاری محسوب می‌شود و به‌ویژه در این سال‌ها که مصرف محصولات جانبی این پرنده از قبیل پر، گوشت و روغن آن بیش از پیش در میان مردم جا باز کرده است روشن است که برخی از سرمایه‌گذاران به وارد شدن به صنعت طیور و پرندگان فکر کنند.
از این رو، ممکن است آن‌ها که ماشین جوجه‌کشی نداشته بپرسند بهترین زمان خرید جوجه شتر مرغ چه زمانی است؟ به باور بسیاری از کارشناسان خرید جوجه شتر مرغ‌‌های سه ماهه بهترین پیشنهاد است. دلایل این سخن به شرح زیر است:
نگهداری جوجهها درسالن‌‌های سرپوشیده و مجهز تا قبل از سه ماهگی
دشواری حمل و نقل جوجه‌‌های زیر دو ماه و دادن تلفات
بالا رفتن استقامت بدنی جوجهها پس از دو ماهگی
واکسیناسیون جوجهها پیش از سه ماهگی
بدون دیدگاه