شترمرغ پرنده ای است که تقریباً از تمام اجزای بدن آن می توان در صنایع مختلف استفاده کرد. گوشت آن حاوی عناصر ارزشمند و بسیار مقوی برای بدن است. گوشت شترمرغ منجمد در بسته بندیهایی با ابعاد مختلف به شکل عمده نیز قابل خریداری می باشد و افراد می توانند بر حسب قدرت خرید و نیاز خود اقدام به تهیه آن نموده و در پخت بسیاری از غذاها از آن استفاده نمایند.
بیشتر در مورد پروتئینها و فرآورده های گوشتی آندره بدانید .
ارزش غذایی گوشت شترمرغ
یکی از سالمترین نوع از گوشتهای قرمز که در تولید سوسیس کالباس عمده استفاده می شود را در این قسمت بخوانید و ببینید. فواید گوشت شترمرغ بسیار زیاد بوده و کالری، چربی و کلسترول در آن پایین است. گوشت شتر مرغ حاوی ویتامینهای آ، ث، ای، ب6 و ب12 می باشد؛ همچنین املاح معدنی مانند پروتئین، روی، آهن و … در ساختار آن نقش آفرین می باشد. این محصول می تواند جایگزین خوبی برای گوشت قرمز باشد، چراکه طعم لذیذ و ترکیبات مفیدی دارد. بسیاری از افرادی که مایل هستند برای یک بار هم که شده از این گوشت در برنامه غذایی خود استفاده نمایند، نمی دانند چگونه می توان انواع مواد غذایی را با استفاده از این ماده طبخ و از خصوصیات گوشت منجمد بهره مند شد.
جالب است بدانید انواع سوپ، پیتزا، استیک و یا حتی کباب می تواند از گوشت شترمرغ تهیه شده و مزه خوبی هم داشته باشد. اما به دلیل تفاوتهایی که با سایر گوشتها دارد، طبیعتاً پخت آن در قیاس با نمونه های دیگر کمی تفاوت دارد و نکاتی در این باره می بایست در نظر گرفته شود.
رعایت چه اصولی در پخت گوشت شترمرغ لازم است؟ این گوشت بسیار لطیف و بافت آن نرم و ضعیف می باشد، برای همین باید مدت زمان کوتاهی برای پخت آن در نظر گرفته شود. این ماده بسیار طعم دار می باشد و باید در پخت آن دقت کافی صورت بگیرد تا غذا خوشمزه شود.
فواید مصرف گوشت شترمرغ
مصرف گوشت شترمرغ در طب سنتی دارای جایگاه ویژای است و برای درمان بیماری های بسیاری استفاده از آن توصیه می شود. برخی از مهمترین فواید این محصول عبارتند از: این گوشت از نظر طبعی در گروه گرم و خشک قرار می گیرد به همین دلیل بیماری های مختلفی مانند فلج شدن، بی حسی، مشکلات مختلف دستگاه عصبی که به دلیل طبع سرد در افراد مختلف ایجاد می شود را درمان می نماید.
این محصول به دلیل اینکه دارای خاصیت بادشکن بسیار قوی است برای از بین بردن گازهای موجود در قسمت های مختلف بدن از آن استفاده می شود. در از بین بردن و تسکین دردهای مفصلی دارای تاثیر فوق العاده ای است.
یکی از سالمترین نوع از گوشتهای قرمز که در تولید سوسیس کالباس عمده استفاده می شود را در این قسمت بخوانید و ببینید.
بسیار از دردهای مفصلی مانند دردهای ناحیه ساق پا، دردهای سیاتیک را به دلیل سردی در بدن ایجاد می شود درمان می نماید. بیماری هایی که به دلیل سردی رحم ایجاد می شود را درمان می کند. به دلیل اینکه سرشار از آهن است برای درمان کم خونی بسیار مفید می باشد و برای افرادی که مبتلا به این بیماری هستند،
مادران باردار و شیرده بسیار مفید و موثر است. برای افرادی که دچار گرفتگی و خواب رفتن پاهایشان هستند بسیار مفید است و موجب درمان این بیماری در آنها می شود. کاهش دهنده استرس است به همین دلیل برای افرادی که دارای استرس و اضطراب هستند می توانند با مصرف این گوشت بروز این حالت را به میزان قابل توجهی کاهش دهند.
خصوصیات گوشت شترمرغ منجمد
گوشت شتر مرغ یکی از با کیفیت ترین و سالم ترین انواع گوشت ها است و می توان به انواع مختلف بخار پز، گریل شده و کبابی مورد استفاده قرار گیرد. بخش های گوشتی معمولا ران و پاهای پرنده هستند و در قسمت سینه گوشتی وجود ندارد. در ادامه به بررسی ارزش غذایی گوشت این پرنده غول پیکر در هر 100 گرم خواهیم پرداخت. این ماده غذایی حاوی انواع ویتامین های تیامین، ای به میزان 0.24 میلی گرم، بی 1، بی 12 و بی 6 است.
غنی از مواد معدنی آهن به میزان 2.91،3.51 روی، 199 فسفر در مقیاس میلی گرم می باشد. پروتئین فراوانی دارد و باعث افزایش توده عضلانی ماهیچه ها می شود و در صورتی که دچار آسیب شوید، به ترمیم سریع قسمت آسیب دیده کمک می کند. در مقایسه با دیگر محصولات مشابه چربی بالایی ندارد. دارای 7 میلی گرم فولات و کلسیم است.
20 میلی گرم منیزیم دارد. حاوی 291 گرم پتاسیم است. 90 درصد از نیاز روزانه بدن به آهن را تامین می کند و موجب برطرف شدن کم خونی می گردد، به همین دلیل برای زنان باردار و افراد کم خون مفید است. به میزان قابل توجهی سلنیوم، مس و پتاسیم دارد.
سدیم موجود در این گوشت برای مبتلایان به فشار خون مفید است. وجود منیزیم در گوشت شتر مرغ از ابتلا به بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند. میزان ریبوفلاوین موجود در این گوشت قابل توجه است.
این ماده برای حفظ زیبایی و سلامتی ناخن ها، مو و پوست ضروری می باشد. پنتونیک اسید نوعی ویتامین انرژی بخش است که در ترکیبات گوشت شتر مرغ وجود دارد. خاصیت ترد بودن گوشت علاوه بر خوش طعم کردن آن، قابلیت هضم آن را بیشتر کرده است. کلسیم موجود در این گوشت برای سلامتی استخوان ها ضروری است. این گوشت فاقد مواد قندی است و مصرف آن به بیماران دیابتی توصیه می شود.
فروشندگان گوشت شترمرغ منجمد
گوشت شترمرغ صادراتی نمونه موفقی از تولید محصولات مرغوب و باکیفیت می باشد؛ ماده فروشندگان گوشت شترمرغ سعی نموده اند استانداردها و نیز اصول ضروری را از مراحل نگهداری و پرورش تا کشتارگاه و آماده سازی گوشت آن به بهترین شکل ممکن تحت نظر داشته باشند.
توزیع گوشت شترمرغ منجمد صادراتی نیاز بازار داخلی را تامین و مازاد آن به امر صادرات اختصاص می یابد. خرید و فروش گوشت شترمرغ کرج و سایر شهرهای کشور را شامل می شود و استقبال از آن کرج در همه شهرهای ایران با افزایش آگاهی افراد در خصوص خواص این ماده رونق می گیرد.
فروش گوشت شترمرغ در ایران به اشکال مختلفی مانند منجمد، فیله شده و… در حال انجام است. یکی از مراکز فروش این محصول با کیفیت بسیار بالا در کرمانشاه است. افرادی که خواستار خرید فیله گوشت شترمرغ به شکل عمده هستند می توانند از طریق مراکز فروش آن در کرمانشاه به صورت مستقیم و غیر مستقیم اقدام کرده و محصولات مورد نیازشان را خریداری کنند.
مراکز فروش این محصول در کرمانشاه از طریق این فروشگاه نیز محصولاتشان را به فروش می رسانند. پس در صورتی که خواستار خرید آن را دارید می توانید از طریق این فروشگاه محصولات مورد نیاز خود را خریداری کنید.
بدون دیدگاه