پرورش قزل آلا زمانی سودمند است که تغذیه آن درست باشد. نیازهای غذایی این ماهی در سنین مختلف فرق می کند، به طوری که برای هر مرحله از رشد ماهی باید برنامه غذایی مناسبی در نظر گرفته شود. خوراک قزل آلا بصورت دانه ای است. این غذا را می توان به شکل ساخته شده و آماده از کارخانه های تولید خوراک ماهی و یا از شیلات منطقه تهیه کرد.

به طور کلی بهتر است غذای مورد نیاز برای پرورش ماهی قزل آلا در استخرهای ذخیره کشاورزی در مزرعه ساخته نشود، زیرا بدلیل مقدار کم تولید ممکن است تهیه غذا به سود تولید کننده نباشد. همچنین ممکن است در ساخت خوراک اصول فنی و بهداشتی لازم رعایت نشود و مشکلاتی را برای تغذیه صحیح ماهی ها و بهداشت و سلامتی آنها ایجاد کند. به طور کلی در پرورش ماهی قزل آلا در استخرهای ذخیره آب، دو نوع خوراک استفاده می شود که به شرح زیر است:

خوراک پیش پرواری برای تغذیه ماهی قزل آلا
این غذا با توجه به وزن بچه ماهی ها، اندازه های مختلفی دارد، ولی به دلیل آن که رها کردن بچه ماهی ها در استخرهای ذخیره آب کشاورزی در حداقل 10 گرم توصیه می شود، برای همین می توان تغذیه بچه ماهی ها را با خوراک مخصوصی که علامت آن روی پاکت غذا نوشته شده است، شروع کرد.

خوراک پرواری برای تغذیه ماهی قزل آلا
از ویژگی های این غذا کم شدن مقدار پروتئین و بزرگ تر شدن اندازه دانه های غذایی است.

نحوه نگهداری خوراک برای تغذیه ماهی قزل آلا
خوراک تهیه شده برای ماهی ها بایستی در مکانی خشک، خنک و دور از نور خورشید نگهداری شود. بهتر است خوراک را روی پایه های چوبی قرار داد تا با زمین تماس مستقیم نداشته باشند. همچنین باید ازورود حیوانات موذی به داخل محل نگهداری خوراک جلوگیری شود.

مقدار مصرف غذای روزانه توسط ماهی قزل آلا
اشاره کردن به تمام قوانین و فرمول های مربوط به این قسمت در این مطلب امکان ندارد. بنابراین فقط به نکته های کاربردی زیر اشاره می شود:
الف- مقدار غذای روزانه باید در حدی باشد که همه ماهی ها آن را با اشتها در سطح آب استخر بخورند و هیچ غذایی به کف استخر نرود.
ب- اگر به هر دلیل ماهی ها میل به خوردن غذا نشان ندادند، از غذا دادن خودداری شود.
ج- همراه با رشد ماهی ها در مدت دوره پرورش، کم کم مقدار غذای روزانه آنها زیاد شود.
د- بر اساس دستور گفته شده، تعداد دفعات غذا دادن با توجه به نوع خوراک رعایت شود.
ه- بهتر است غذا دادن در یک یا دو قسمت استخر که نزدیک به خروجی باشد انجام شود و غذا به طور کامل در سطح آب پخش شود.
و- غذا دادن بیش از حد نیاز باعث آلوده شدن آب و افزایش هزینه تولید می شود