عرضه گوشت شترمرغ عمده به صورت مستقیم و غیر مستقیم صورت می گیرد از این رو تهیه ی این گوشت های درجه یک در کوتاه ترین زمان ممکن و از هر نقطه ای در کشور عزیز ما ایران امکان پذیر می باشد از این رو افرادی که قصد دارند گوشت شترمرغ تهیه کنند می توانند به راحتی و با کمترنی اتلاف وقت و انرژی آنها را خریداری و استفاده کنند و از کیفیت این محصولات لذت ببرند.
خاصیت مصرف گوشت شترمرغ
گوشت شتر مرغ یکی از محبوب ترین گوشت هایی است که در چند سال اخیر بسیار مورد توجه قرار گرفته, یعنی این نوع گوشت تا چند سال پیش بسیار ناشناخته بود و یا تعداد کمی از افراد از خواص آن مطلع بودند. اما در حال حاضر گوشت شتر مرغ بسیار پر مصرف بوده و تقاضای زیادی برای آن وجود دارد این در حالی است که سایر گوشت ها محبوبیت خود را از دست داده اند و اکثر افراد از ضررهای مربوط به آنها مطلع شده اند.
ما در ادامه ی این مطلب قصد داریم خاصیت مصرف گوشت شتر مرغ را شرح دهیم تا بیشتر با این نوع از گوشت ها و مزیت های آنها نسبت به سایر محصولات آشنا شوید. گوشت های شتر مرغ دارای درصد چربی کمتری نسبت به سایر گوشت ها هستند در نتیجه برای آن دسته از افرادی که دارای اضافه وزن و یا چربی خون بالایی هستند گزینه ی بسیار مناسبی محسوب می شود. این افراد می توانند با خیال راحت تری گوشت مصرف کنند.
میزان پروتئین در هر گرم از گوشت شتر مرغ بسیار بیشتر از سایر گوشت ها می باشد به همین دلیل ورزشکارانی که قصد دارند پروتئین بیشتری مصرف کنند می توانند با قرار دادن گوشت شترمرغ در برنامه ی رژیم غذایی خود تا حدود زیادی این نیاز خود را برطرف کنند و به طور کامل پروتئین مورد نیاز حود را تامین کنند.
دیگر خاصیت گوشت شترمرغ وجود میزان زیادی آهن در آن می باشد در واقع این گوشت منبع غتی از آهن می باشد از این رو مصرف آن به افرادی که دارای مشکلات کم خونی هستند توصیه می شود چرا که می توانند با استفاده از این نوع گوشت میزان آهن مورد نیاز بدن خود را به راحتی تامین کنند.
اگرچه میزان چربی موجود در این گوشت ها بسیار کم می باشد اما دارای میزان کالری بالایی بود به همین دلیل اگر جز آن دسته از افرادی هستید که فعالیت بدنی و ذهنی بالایی دارید می توانید با مصرف گوشت شتر مرغ تازه تا حدود بسیار زیادی کالری مورد نیاز خود را تامین کنید.
طعم گوشت شترمرغ تازه
یکی از باورهای اشتباهی که در بین بسیاری از افراد رایج است این موضوع می باشد که که تنها گوشت های قرمز خوشمزه و لذیذ می باشند اما ما در این مطلب قصد داریم ثابت کنیم که این یک باور اشتباه است و طعم گوشت شترمرغ تازه حتی از طعم گوشت گوساله هم لذیذتر و خوشمزه تر می باشد در نتیجه ما قصد داریم توضیحات بیشتری در این خصوص ارائه کنیم.
گوشت شترمرغ لذیذ و ترد می باشد به همین خاطر اکثر افرادی که آنرا تست کرده اند دیگر نمی تواند سایر گوشت های موجود را مصرف کنند, در نتیجه تنها با یک یا دوبار مصرف گوشت شتر مرغ کاملا به طعم آن عادت خواهید کرد و بعد از آن به هیچ یک از گوشت ها تمایل نخواهید داشت. ترد بودن این محصول یکی از علت های اصلی محبوبیت آن می باشد چرا که به محض ورود به دهان به راحتی آب می شود و نیاز به تلاش فراوان برای جویدن ندارد برعکس گوشت های قرمز که باید انرژی زیادی را صرف جویدن آنها کنید در نتیجه لذتی از غذا نخواهید برد.
از آنجایی که گوشت شترمرغ بسیار ترد و نرم می باشد و بافت مستحکمی ندارد به راحتی و در مدت زمان کوتاهی آماده ی مصرف می شود به عبارت دیگر زمان پخت این نوع گوشت نسبت به سایر گوشت ها کمتر می باشد در نتیجه آن دسته از افرادی که نمی خواهند مدت زمان زیادی درگیر آشپزی باشند یا به طور کلی وقت کمی برای این کار دارند می توانند از این نوع گوشت های شتر مرغ استفاده کنند و در کمترین زمان ممکن یک غذای لذیذ و مقوی را برای خود فراهم کنند.
شرایط نگهداری گوشت شترمرغ
از آنجایی که گوشت شتر مرغ از نظر ظاهری و طعم با انواع دیگر از گوشت ها متفاوت است بعضی از افراد تصور می کنند که شرایط نگهداری گوشت شترمرغ متفاوت از انواع دیگر می باشد. اگر چه تفاوت های جزئی وجود دارد اما روش به طور کلی یکی می باشد. اما ما قصد داریم در این مطلب روش نگهداری صحیح این محصولات گوشتی را شرح دهیم تا افراد بتوانند با کیفیت بیشتری از گوشت های خود در طولانی مدت استفاده کنند.
در ابتدا بهتر است که گوشت شترمرغ را به صورت تازه تهیه کنید سپس آنها را به طور کامل و با آب تمیز و خالص شستشو دهید تا آلودگی های احتمالی موجود بر روی گوشت شستشه شود. سپس گوشت ها را به تکه های کوچک تر و متناسب با هر وعده ی غذایی خود تقسیم کنید و آنها را درون پاکت های فریزری مخصوص قرار دهید, ترجیحا از پاکت های زیپ دار استفاده کنید تا امکان ورود هیچ گونه جریان هوایی به گوشت وجود نداشه باشد.
اگر از نایلون های معمولی استفاده می کنید به شما توصیه می کنیم که درب آن را به طور کامل پلمپ کنید چرا که قرار گرفتن گوشت در مقابل جریان مستقیم فضای فریزر تاثیر زیادی در کاهش کیفیت گوشت خواهد داشت. دمای فریزر را همواره یکنواخت نگه دارید به این صورت کیفیت گوشت به طور کامل حفظ خواهد شد.
توزیع گوشت شترمرغ عمده
توزیع گوشت شترمرغ عمده تازه باعث شده است که مشتریانی که به این نوع گوشت های با کیفیت در مقدار زیادی احتیاج دارند بتوانند به راحتی و با اتلاف وقت و انرژی کمتری و همچنین قیمت مناسب تری تهیه کنند. توزیع گوشت عمده با روش های کاملا حرفه ای و اصولی صورت می گیرد به همین دلیل گوشتی که به دست مصرف کننده خواهد رسید کاملا تازه و سالم خواهد بود. قیمت گوشت شترمرغ ارگانیک هم نسبت به طعم و ارزش غذایی که این محصول دارد کاملا مناسب و مقرون به صرفه می باشد.
بدون دیدگاه