گوشت شترمرغ یکی از انواع گوشت های بی نظیر در میان گوشت های قرمز می باشد که خواص دارویی و درمانی و مقوی بسیاری دارد که برای بدن مفید است و معمولاً یکی از گران ترین انواع گوشت های سفید و قرمز بوده و در این مطلب مورد توجه ما قرار می‌گیرد. شرکت تولید گوشت شتر مرغ عمده از شرکت هایی است که این محصول لذیذ را به صورت عمده تولید کرده و در اختیار خریداران خاص آن قرار می دهد. در ادامه، گوشت شترمرغ عمده، تولید گوشت شترمرغ، فروش گوشت شترمرغ، صادرات گوشت شترمرغ، گوشت شترمرغ فیله، گوشت شترمرغ کیلویی، قیمت گوشت شترمرغ و خرید گوشت شترمرغ را از نظر خواهیم گذراند.
نحوه پرورش انواع شترمرغ پروار
پرورش شتر مرغ یکی از اموراتی است که حتما در مورد آن شنیده یا خوانده اید چرا که این موضوع سالیان متمادی داغ بوده و اکثریت معتقدند سود و منفعت اقتصادی فراوانی دارد. پرورش شتر مرغ یک فعالیت تولیدی و تجاری بسیار پر سود بوده و تک تک سلول های این تجارت سود آور است البته به شرطی که بی گدار به آب زده نشود و حتما با زیر و بم این کار آشنایی حاصل گردد.
روش های مختلفی برای پرورش شتر مرغ وجود دارد. تولید کننده هایی وجود دارد که تخم می گذارند و جوجه کشی را انجام می دهند و سپس جوجه ها را تا رسیدن به سن کشتار پرورش می دهند. برخی از مزرعه داران، مولد پرورش داده و تخم های آن را می فروشند. ممکن است بخواهید فقط تجهیزات جوجه کشی داشته باشید.
هر مزرعه دار هر هفته تعدادی از جوجه ها را تحویل می گیرد. این به آن معنی است که مزرعه دار اول همه جوجه های هفته اول را تحویل می گیرد. مزرعه دار دوم همه جوجه ها را هفته دوم و به همین ترتیب تا آخر.
در سیستم کاملا تعاونی هیچ جوجه ای به حال خود رها نمی شود و مدیریت ۵ جوجه به آسانی مدیریت ۲۰ جوجه است. مطلب دیگر این که همه کشاورزان از خوراک مشابهی استفاده می کنند که به تولید محصول یک نواخت کمک می کند. خرید عمده، قیمت مناسب تری را برای این مزرعه داران به همراه دارد. برای این که مطلع شوند اخذ چه نوع مجوزهایی برای احداث مزرعه شتر مرغ لازم است باید با مراکز مرتبط از جمله معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی، سازمان دامپزشکی و یا معاونت های امور دام بخش طیور غیر مرسوم و سازمان های مرتبط با پرورش شترمرغ منطقه مشورت کرد.
علاوه بر سرمایه ثابت همچون تاسیسات، زیر ساخت ها و سرمایه جاری مثل هزینه خرید غذا، دارو، حقوق و امثال آن، سرمایه پشتیبان لازمه بسیار مهمی ست چرا که هر اتفاقی ممکن است رخ دهد و اگر سرمایه پشتیبان در نظر نگرفته نشود، بدهکاری و دردسر وام و قرض و بدهکاری پایان ناخوشی را رقم خواهد زد.
خواص دارویی انواع گوشت شترمرغ
گوشت شتر مرغ یکی از گوشت های سالم به حساب می آید. همه می دانیم که گوشت شتر مرغ زیر گروه ماکیان و مرغ ها است. بر خلاف گوشت بسیاری از پرندگان دیگر که زیر گروه ماکیان و مرغ ها هستند، گوشت شتر مرغ به رنگ قرمز است. این گوشت به عنوان گوشت قرمز در نظر گرفته می شود و به سرعت جایگزین گوشت گاو و انواع دیگر گوشت قرمز شده است. گوشت شتر مرغ شبیه گوشت گاو به نظر می رسد با طعم یکسان اما در کالری، چربی و کلسترول شباهت چندانی ندارند.
گوشت شترمرغ ۶۶ درصد چربی کم تر از گوشت گاو و ۵۰ درصد چربی کم تر از مرغ دارد. تا آنجا که به کالری مربوط می شود، گوشت شتر مرغ کالری کمتری نسبت به مرغ، بوقلمون، بره و گاو دارد. این گوشت غنی از پروتئین است و حاوی آهن بیشتری نسبت به گوشت گاو، بره، بوقلمون و مرغ می باشد. برخلاف مرغ و بوقلمون، گوشت سینه ای در شتر مرغ وجود ندارد. گوشت شتر مرغ عمدتاً از پاها و ران پرنده برداشته می شود چرا که در این پرندگان، چربی بدن خارج از ماهیچه ها ته نشین می شود و داخل خود گوشت نیست. محبوبیت گوشت شتر مرغ نیز ممکن است به خاطر طعم شیرین تر و قوی آن باشد.
پروار بندی جوجه ها کم هزینه ترین روش است. جوجه ها را در سن خاصی خریده و تا زمان کشتار پرورش می دهند. این روش به ویژه برای تازه کار ها جالب است، مخصوصا اگر قرار داد خرید مجدد پرنده های کشتاری وجود داشته باشد. برخی طرفدار گروه های منطقه ای هستند چون مزرعه داران توسط یکدیگر حمایت می شوند. کار گروهی از هر حیث مفید است. مزرعه داران دارای مولد بوده و همه تخم شتر مرغشان را به یک فرد تحویل می دهند.
می توان آن را به صورت همبرگر، سوسیس، فیله، یا تکه ای خریداری کتید. این گوشت همچنین می تواند جایگزینی برای گوشت های دیگر در دستور العمل های مورد علاقه افراد به کار رود. اگر گوشت بریده شده ترد است، باید کباب، گریل و یا سرخ شود. و آن دسته از گوشت هایی که درجه بندی متوسطی دارند باید پخته شوند. برای کباب کردن و سرخ کردن، می توان از همه تکه ها استفاده کرد. لازم به ذکر است که گوشت شتر مرغ سریع تر می پزد چون دارای میزان بسیار کمی چربی است.
بررسی کیفی گوشت شترمرغ عمده
گوشت شتر مرغ عمده نیز همانند سایر انواع گوشت های سفید و قرمزی که در بازار موجود است بسیار با کیفیت بوده و البته در غالب موارد چنین است چرا که به طور کلی گوشت شتر مرغ عمده نیز از درجات کیفی متفاوتی برخوردار است. اول این که این گوشت به چه صورت فروخته می‌شود و این که این گوشت شامل چند مورد نا خالصی می باشد و این که میزان ناخالصی آن تا چه اندازه است. گوشت شتر مرغ عمده نیز همانند گوشت قرمز گوساله، گاو یا گوسفند می تواند هم دارای اضافات باشد و هم به‌صورت کاملاً خالص و به شیوه عمده به فروش برسد.
اطلاعاتی درباره ارائه گوشت شترمرغ
گوشت شتر مرغ از همانند سایر انواع گوشت هایی که در بازار وجود دارد اعم از گوشت سفید و گوشت قرمز که شامل تمام گوشت های مربوط به حیوانات پرندگان و آبزیان می باشد به شیوه‌های مختلفی می تواند عرضه شود. این گوشت می تواند به صورت فیله، به صورت تکه و به صورت های مختلف دیگر برش داده شده و در اختیار مشتریان قرار گیرد. البته آنچه بر انتخاب، نوع خرید و فروش گوشت شتر مرغ اثر می گذارد این است که قرار است این گوشت به چه صورت طبخ یا پخته شود چرا که اگر قرار باشد به صورت فیله پخته شود به یک شیوه ارائه می شود و اگر قرار باشد به صورت گوشت خورشتی یا امثال آن و یا حتی به صورت گریل شده یا سرخ شده پخته شود به شیوه ها و برش های دیگر و قطعات متفاوت تری می تواند فروخته شود.
قیمت تولیدی گوشت شترمرغ عمده
قیمت خرید گوشت شتر مرغ عمده، در بازار های خرید و فروش با توجه به انواع و عوامل مختلف می باشد که می توان آن را به صورت ارزان تر هم خریداری کرد. بهترین گوشت موجود در بازار در شهر های مختلف کشور به ارائه و عرضه آن با نرخ های متفاوتی مبادرت می ورزند.
انواع مختلف مزرعه های پرورش شتر مرغ وجود دارد که این مراکز در زمینه فروش گوشت شتر مرغ نیز فعالیت می کنند. این شتر مرغ ها را به شهر های دیگر نیز ارسال می کنند تا آنان این پرنده ها را خریداری کنند. مراکز بسیاری در کشور در این زمینه فعالیت دارند و گوشت شتر مرغ ها را به فروش می رسانند. با توجه به خرید بالای مردم از این نوع آن یا شتر مرغ ها، میزان تولید و پرورش آن ها هم افزایش یافته است و میزان قیمت خرید گوشت شتر مرغ عمده هم فرق کرده است. شما هم می توانید خرید های خود را از مزرعه های موجود در این شهر انجام و آن را رشد و پرورش دهید.
فروشنده گوشت شترمرغ عمده ارزان
با مشاهده تفاوت های موجود میان انواع گوشت های شتر مرغی که در نقاط مختلف توزیع می شوند، می توان دریافت که کیفیت آن ها با هم تفاوت دارد. در نتیجه باید به مرکزی دسترسی داشت که گوشت شتر مرغ را با بالا ترین میزان کیفیت ممکن به عرضه برساند. در صورتی که بدانیم از کجا گوشت شتر مرغ را تهیه کنیم، می توانیم در هر زمان که بخواهیم بهترین گوشت را در اختیار داشته باشیم. دریافت این موضوع با بررسی میزان مرغوبیت، تازه بودن و نیز قیمت گوشت شتر مرغ به طور کامل امکان پذیر می گردد. هر نهادی که عرضه را با مناسب ترین قیمت گوشت شتر مرغ کامل انجام دهد، می تواند به یکی از گزینه هایی تبدیل شود که به عنوان بهترین مرکز عرضه گوشت مورد بررسی قرار می گیرد.
صادرات گوشت شترمرغ عمده یخ زده
پخش عمده گوشت شتر مرغ منجمد در سراسر کشور برای شرکت های مختلف بهتر و بیشتر فراهم است. به این ترتیب که اگر محصولی از نوع درجه یک و صادراتی را ارائه دهند، مشتریان زیادی را جذب خواهند کرد. بسیاری از محصولات خوراکی را امروزه می توان به صورت منجمد شده از مراکز فروش و شرکت های توزیع کننده خریداری نمود. این محصولات ماندگاری بیشتری داشته و می توان برای مدت زمان طولانی تر از آنها نگهداری و استفاده نمود.
در رابطه با عرضه گوشت نیز این موضوع مد نظر بوده و امروزه انواع مختلفی از این محصول به صورت منجمد در سراسر کشور توزیع خواهد شد. برای این منظور شرکت های بزرگ تولید کننده اقدام کرده و محصولات متنوع را با بسته بندی های خوب و با کیفیت ارائه می دهند. پخش عمده گوشت شتر مرغ منجمد نیز همواره مورد توجه بوده است.
یکی از انواع گوشت های مصرفی که امروزه به صورت منجمد شده نیز در سراسر کشور توزیع می شود، گوشت شتر مرغ است. این تولیدات که در شهرهای مختلف کشور متقاضی داشته توسط شرکت های تخصصی به صورت عمده به فروش می رسند. ران، فیله و گردن از مهم ترین بخش های شتر مرغ بوده که به صورت منجمد توزیع می شود. گوشت شتر مرغ منجمد صادراتی با توجه به این که شرکت های ایرانی توجه ویژه ای به صادرات داشته، تولیدات خود را با بهترین کیفیت تولید و برای صادرات ارائه می کنند. در این صورت استانداردهای صادراتی مختلف را می توان در آنها مشاهده کرد. از مهم ترین استانداردهای صادراتی گوشت شتر مرغ می توان به موارد زیر اشاره کرد: رنگ طبیعی، طعم خوب، بسته بندی، تخصصی و بهداشتی بودن، اندازه استاندارد.
لازم به ذکر است که صادرات گوشت شتر مرغ به کشورهای افغانستان، روسیه، کشورهای حوزه خلیج فارس اعم از عراق، سوریه و کویت انجام می شود. همچنین کشور ترکیه نیز یکی از وارد کنندگان اصلی محصولات شتر مرغ از جانب ایران می باشد. این کشورها گوشت شتر مرغ را به صورت های مختلفی مثل ماهیچه شتر مرغ، ران شتر مرغ، گردن شتر مرغ، دل و جگر شتر مرغ، بازو، کت و بال شتر مرغ، فیله شترمرغ و امثال آن در بسته بندی های متعددی به صورت عمده وارد می کنند و ایران یکی از مهم ترین صادر کنندگان محصولات شتر مرغ در منطقه به شمار می رود.
مهم است که صادر کنندگان شتر مرغ به درجه کیفی این محصول نیز توجه ویژه داشته باشند چرا که صادرات انواع گوشت اعم از گوشت های سفید یا قرمز و متعلق به هر حیوانی که باشد در صورتی می تواند سود و منفعت اقتصادی فراوانی به دنبال داشته باشد که اول از هر چیز و قبل از هر چیز این گوشت ها از درجه کیفی بسیار خوب و در عین حال مرغوبیت بالایی برخوردار باشند. افزون بر درجه کیفی، لازم است که بسته بندی های مناسبی برای گوشت شتر مرغ در نظر گرفته شود. ضمن این که برش تکه های بخش های مختلف اندام شتر مرغ نیز بسیار مورد توجه باید قرار گیرد که تمامی این عوامل می تواند در فروش عمده و خرده این محصول تاثیر بسیاری داشته باشد و صاحبان عرضه و توزیع آن را به سود و منفعت اقتصادی فراوانی برساند.
گوشت شتر مرغ در کشورهای مختلف به شیوه های مختلفی پخته و مصرف می‌شود. در ایران گوشت شتر مرغ را به خاطر این که در زمره گوشت های قرمز قرار می دهند، معمولا به صورت خورشتی، کباب شده یا گریل شده مصرف می کنند. البته در سایر کشورهای دنیا نیز همین شیوه برقرار است و اغلب مردم، گوشت شتر مرغ را به صورت کباب شتر مرغ، فیله شترمرغ و گریل شتر مرغ سر می نمایند. از این رو صادرات این محصول همواره با موفقیت فراوانی همراه بوده است و سود بالایی را نصیب صادر کنندگان آن نموده است.
بدون دیدگاه