القدرات المحتملة والفعلية لسوق الأحياء المائية في دولة الإمارات العربية المتحدة

 

الجزء الاول. سوق التصدير المائية في العالم

قدر حجم سوق المأكولات البحرية العالمية بنحو 710.32 مليار دولار أمريكي في عام 2023، ومن المتوقع أن ينمو إلى 771.17 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029 بمعدل نمو سنوي مركب قدره 1.38٪. وقد أدى الوعي العام المتزايد بالدور الحيوي للأسماك كغذاء صحي إلى زيادة نمو استهلاك المأكولات البحرية على مدى العقود الخمسة الماضية. أدى التوسع في تربية الأحياء المائية في العقود الأخيرة إلى زيادة النمو الإجمالي لإنتاج المأكولات البحرية في المياه المحلية للبلدان. على الصعيد العالمي، يوجد أعلى استهلاك للفرد من المأكولات البحرية في أيسلندا، حيث يبلغ متوسط ​​استهلاك الفرد السنوي من المأكولات البحرية 91 كجم. ومن بين جميع أنواع المأكولات البحرية، هيمنت الأسماك إلى حد كبير على الاستهلاك العالمي. كانت التونة والسلمون من أكثر الأسماك استهلاكًا في عام 2022. بالإضافة إلى ذلك، تعد الأسماك مصدرًا جيدًا للبروتين والفيتامينات، وهي مصدر غذائي أساسي لأحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية للقلب. ومن المتوقع أن ينمو استهلاك الروبيان عالميًا، ومن المتوقع أن يرتفع بمعدل 1.21٪ خلال الفترة القادمة عشر سنوات تجد

استحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على الحصة الأكبر من سوق المأكولات البحرية العالمية بحوالي 69.36% من حيث القيمة. تعد الصين وإندونيسيا واليابان والهند وفيتنام وميانمار هي الدول التي تساهم بأكبر قدر في إنتاج المأكولات البحرية والمأكولات البحرية.

الجزء الثاني. سوق المائية في دولة الإمارات العربية المتحدة
بلغ حجم سوق المأكولات البحرية في دولة الإمارات العربية المتحدة 1.34 مليار دولار في عام 2023، ومن المتوقع أن يصل إلى 1.44 مليار دولار بحلول عام 2029.

ويبلغ عدد سكان دولة الإمارات العربية المتحدة 9.9 مليون نسمة، وأكثر من 88 في المئة من سكان البلاد هم من المغتربين. وتعتبر الإمارات ثاني أكبر اقتصاد في مجلس التعاون الخليجي بعد المملكة العربية السعودية. ووفقاً للبنك الدولي، في عام 2019، شكلت القيمة المضافة للزراعة والغابات وصيد الأسماك أقل من 1% من الناتج المحلي الإجمالي لدولة الإمارات.

الإماراتيون هم أكبر مستهلكي الأسماك والمنتجات السمكية بين الدول الأعضاء في مجلس التعاون الخليجي. وقد أدى تزايد عدد السكان، ذوي الخلفيات العرقية المتنوعة، والدخل المرتفع والثراء المتزايد، إلى زيادة الطلب على منتجات الأسماك والأطعمة البحرية بالإضافة إلى الإنتاج المحلي. وقد أدى ذلك إلى الاستثمار في صناعة صيد الأسماك في الإمارات العربية المتحدة وإنتاج تربية الأحياء المائية. أدى التحضر السريع وزيادة الدخل المتاح وتفضيل الناس لاستهلاك البروتين ونمو صناعة السياحة إلى استمرار نمو استهلاك الأسماك والمأكولات البحرية في دولة الإمارات العربية المتحدة. وتستهلك دولة الإمارات أكثر من 220 ألف طن من الأسماك سنوياً، ويصل نصيب الفرد من استهلاك المأكولات البحرية إلى 28.6 كيلوغراماً سنوياً، وهو أعلى من المتوسط ​​العالمي الذي أعلنته منظمة الأغذية والزراعة.

ويتكون ما يقرب من 90% من سكان دولة الإمارات العربية المتحدة من المغتربين، وتشكل الأسماك والمأكولات البحرية جزءًا لا يتجزأ من المأكولات التقليدية في البلدان الأصلية لهؤلاء المغتربين، وهي الهند والفلبين. وبالإضافة إلى ذلك، أظهرت إحدى الدراسات أن عمليات البحث عبر الإنترنت عن منتجات المأكولات البحرية قد زادت في السنوات الأخيرة، مما يضع المأكولات البحرية بين أسرع البروتينات نمواً في دول مجلس التعاون الخليجي. بين عامي 2015 و2018، زادت عمليات البحث عبر الإنترنت عن المأكولات البحرية في دولة الإمارات العربية المتحدة بنسبة 170%. تعد دولة الإمارات العربية المتحدة واحدة من أفضل الوجهات للمأكولات البحرية الفاخرة، وهناك طلب متزايد على جراد البحر والاسكالوب والأسماك الأخرى عالية الجودة.

وفي دولة الإمارات العربية المتحدة، من عام 2016 إلى عام 2020، ارتفع نصيب الفرد من الإنفاق الاستهلاكي على الأسماك والمأكولات البحرية بنسبة 2.7%، وبحلول عام 2025، من المتوقع أن ينمو نصيب الفرد من الإنفاق الاستهلاكي على الأسماك والمأكولات البحرية بنسبة 3.1% ليصل إلى 201.9 دولار أمريكي.

وبحسب تقرير منظمة الأغذية والزراعة، ستستورد البلاد في عام 2021 75% من استهلاكها السنوي من الأسماك. وتستورد الدولة أيضًا 90% من استهلاكها الغذائي، إلا أنها سوق مهم لإعادة التصدير في هذا المجال إلى دول مجلس التعاون الخليجي الأخرى. وفي عام 2020، بلغت قيمة واردات الإمارات من الأسماك والمأكولات البحرية من العالم 637.0 مليون دولار أمريكي، فيما بلغت صادراتها 331.6 مليون دولار أمريكي. وبحصة سوقية تبلغ 27.7% وصادرات بقيمة 176.2 مليون دولار، كانت الهند المورد الرئيسي للأسماك والمأكولات البحرية لدولة الإمارات العربية المتحدة. وتلي الهند تايلاند (62.3 مليون دولار أمريكي) وفيتنام (49.8 مليون دولار أمريكي) بحصة سوقية تبلغ 9.8% و7.8% على التوالي. ومن بين أكبر 10 موردين، زادت الواردات من الإكوادور واليونان وإسبانيا بشكل ملحوظ في السنوات الخمس الماضية.

وفي عام 2020، استحوذ الجمبري والروبيان المجمد على الحصة الأكبر من واردات المأكولات البحرية في الإمارات بقيمة واردات بلغت 192.6 مليون دولار أمريكي، تليها التونا المحضرة والمعلبة، والقفز والبونيتو ​​الأطلسي (63.4 مليون دولار أمريكي)، وسمك السلمون الأطلسي الطازج والمبرد وسلمون الدانوب. (44.3 مليون دولار). ومن بين أفضل 10 منتجات كانت الأسماك والمأكولات البحرية التي استوردتها دولة الإمارات العربية المتحدة.

وفي دولة الإمارات العربية المتحدة، يتم تقديم أكثر من 67% من المأكولات البحرية من خلال المطاعم ومراكز خدمات الطعام الأخرى. يتناول حوالي 40% من مستهلكي المأكولات البحرية 2-3 مرات على الأقل في الأسبوع، وهي النوع الأول من المأكولات البحرية التي يتم استهلاكها في دولة الإمارات العربية المتحدة. ارتفعت مبيعات الأسماك من حيث القيمة بنسبة 2.07% في عام 2022 مقارنة بالعام السابق. في دولة الإمارات العربية المتحدة، تشمل المأكولات البحرية المحلية الهامور (الهامور المحلي)، والسلطان إبراهيم (خيط القطن)، والشيري (سمك الإمبراطور)، والصافي (سمك الأرانب). بالإضافة إلى ذلك، تحظى أنواع الأسماك المستوردة مثل السلمون والتونة وقاروص البحر بشعبية كبيرة. وبشكل عام، تعد الأسماك البحرية الصغيرة مثل السردين والماكريل والأسماك البحرية الكبيرة مثل التونة والباراكودا من أكثر الأنواع استهلاكاً في دولة الإمارات، كما زاد استهلاك الجمبري (حسب الرسم البياني) بشكل ملحوظ.

تتمتع دولة الإمارات العربية المتحدة بساحل يبلغ طوله حوالي 1318 كم. وتشهد المدن الساحلية مثل دبي وأبوظبي والشارقة أسواقاً مزدحمة للمأكولات البحرية، ومن ناحية أخرى، أدى نقص العرض إلى زيادة أسعار الأسماك في الإمارات بنسبة 1.81% في عام 2022، من 3,914 دولاراً للطن في عام 2019 إلى 4,020.5 دولاراً. وصل الدولار في عام 2022.

وفي عام 2023، تراوحت أسعار بيع الأسماك بالتجزئة في الإمارات العربية المتحدة من 4 دولارات إلى 20 دولارًا للكيلوجرام. وفي عام 2023 أيضًا، كان النطاق التقريبي لأسعار الجملة للأسماك الإماراتية يتراوح بين 2.8 و14 دولارًا للكيلوغرام الواحد.

تعد الكوبيا واحدة من أكثر الأسماك شعبية للاستهلاك في البلاد، حيث يتراوح سعر التجزئة بين 6 و 8 دولارات للكيلوغرام في عام 2023، وهو أقل بحوالي 15 إلى 20 في المائة من السعر في عام 2022 بسبب زيادة الإنتاج المحلي.

تقوم العديد من الشركات الخاصة حالياً بإنتاج أسماك الكوبيا في دولة الإمارات العربية المتحدة على نطاق تجريبي. ويشتري المستهلكون المنزليون 3-4 كجم من هذا النوع من الأسماك، بينما تفضل الفنادق والمطاعم الأسماك الأكبر حجمًا.

الجزء الثالث. الإمارات تستثمر في الإنتاج المائي
يعد الوصول إلى الأمن الغذائي أحد الأولويات الحالية لحكومة دولة الإمارات العربية المتحدة، وبناءً على ذلك، يعتبر تطوير الإنتاج المحلي هدفاً رئيسياً. ومن أجل الحفاظ على زخم نمو تربية الأحياء المائية، طلب مكتب الأمن الغذائي والمائي في دولة الإمارات العربية المتحدة المساعدة من منظمة الأغذية والزراعة في عدة مجالات محددة لتلبية الاحتياجات الحالية لتربية الأحياء المائية في الدولة.

ولتحقيق هذا الهدف، هناك تدابير مختلفة على جدول أعمال حكومة هذا البلد، بما في ذلك تجديد وتحديث مفرخ الشيخ خليفة في أم القيوين لزيادة الطاقة الإنتاجية ثلاث مرات (من 10 ملايين إلى 30 مليون زريعة سنويًا) في عام 2018. شركة خاصة، إن إنشاء حديقة للابتكار البحري في نفس الموقع، والتي سيتم استخدامها كقاعدة لأبحاث تربية الأحياء المائية، سيعمل أيضًا على تمكين مجتمع تربية الأحياء المائية المحلي، كما أنه وسيلة لرفع القبول الاجتماعي وصورة تربية الأحياء المائية. من خمس مزارع تجارية ستحتوي أكبر مزرعة على أكثر من 2000 طن من الإنتاج، وخطة لبناء مصنع للأعلاف وتطوير سياسة تربية الأحياء المائية المستدامة في البلاد.

وتعد تربية الأحياء المائية أحد القطاعات التي ستدعمها حكومة دولة الإمارات العربية المتحدة في السنوات المقبلة في إطار الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي. وتتضمن الاستراتيجية مبادرة لإطلاق خارطة طريق للاستزراع المائي. ويشارك مكتب الفاو الإقليمي لدول مجلس التعاون الخليجي في تنفيذ مشروع بعنوان “دعم تربية الأحياء المائية المستدامة والمبتكرة في دولة الإمارات العربية المتحدة” مع مكتب الأمن الغذائي والمائي في هذه المبادرة. تم إطلاق هذا المشروع رسميًا في 24 يونيو 2020.

وسيساهم المشروع المذكور في تحقيق أولويات حكومة دولة الإمارات العربية المتحدة في هذا المجال. النتيجة الأولى هي سد الفجوة في المعرفة اللازمة لإطلاق خرائط طريق تربية الأحياء المائية في مختلف المدن التي حددها مكتب الأمن الغذائي والمائي. ومن بين المعلومات المطلوبة، الأنواع التي سيتم زراعتها، والتقنيات المطلوبة، والأسواق التي سيتم خدمتها، والأمن البيولوجي الذي سيتم توفيره، والبيانات التي سيتم جمعها لتقييم التقدم وتأثيرات القطاع. كما تعمل خارطة الطريق هذه على إعداد مشاريع لتحقيق الأهداف التالية؛

– تنفيذ مسار إداري رائد للسلامة البيولوجية لتربية الأحياء المائية من خلال تقييم الصناعة ووضع مبادئ توجيهية على مستوى المزرعة؛

– تطوير قاعدة بيانات بشأن استهلاك المأكولات البحرية.

– تحديد توقعات المستهلكين والسوق فيما يتعلق بالأنواع المزروعة محلياً؛

– تحسين الربحية والقدرة التنافسية في الشركات التي تستخدم أنظمة تربية الأحياء المائية ذات الحلقة المغلقة (RAS)؛

– تحديد إمكانيات تربية الأحياء المائية البحرية في مناطق بحرية مختارة في الخليج العربي.

تعتبر تربية الأحياء المائية في بيئة صحراوية قاسية مثل دولة الإمارات العربية المتحدة طموحة. لكن منذ عام 2020، تتعاون منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) مع دولة الإمارات في مشروع مشترك لتنمية وتطوير صناعة تربية الأحياء المائية الناشئة في الدولة. وقال ليونيل دبادي، كبير مسؤولي مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية في الفاو: “تعمل الفاو مع الحكومة لجعل دولة الإمارات العربية المتحدة مركزاً عالمياً للتكنولوجيا والابتكار الزراعيين”. وتمثل تربية الأحياء المائية مثالا جيدا على التطبيق الناجح للابتكار.